pizza

Det er fredag kveld. Min ektefelle er i utlandet på jobbtur. Barna har flyttet hjemmefra. Jeg innser at jeg er alene. Jeg skal være alene helt til søndag kveld. Jeg kjenner på følelsen. Jeg tenker at selv om det er uvant, er det ikke utenkelig at jeg en dag havner overgitt i mitt eget selskap. Men da håper jeg å være mer forberedt.

Helg er forbundet med kos. Samvær, god mat og godt drikke. Fredagspizzaen ble en pizza fra frysedisken på supern. Det føles litt merkelig å vandre rundt i matvareforretningen i nabolaget mitt for første gang. Jeg har bodd her i over 2 år nå. Pizza, Cola light, kornbrød, makrell-i-tomat. På lørdag blir det ungarske pølser, lomper, tomater og løk. Jeg undersøker mulighetene for å kjøpe et ferskt wienerbrød, men slår det fra meg. Uvant ser jeg meg forvirret rundt. Hvordan får man med seg et ferskt wienerbrød? Kan man bare forsyne seg selv? Må man påkalle betjeningens oppmerksomhet?

Tanken over å påkalle noens oppmerksomhet får meg til å grøsse. Her står jeg med en kurv med en porsjonspizza, 4 gourmetpølser og spør om ett – 1 – wienerbrød. Det er nesten så jeg hører noen si: «Jasså? Du skal virkelig slå deg løs i kveld, ser jeg?»

En følelse av skam, kanskje?

Det får meg til å tenke hvor trist det er å se hvordan enslige menn innretter seg. Ikke de som har vært enslige hele tiden, men de som er kommet litt til sjels alder og som av en eller annen grunn er blitt alene. En slags idiotisk nøysomhet. Det er ikke så nøye. Det er jo bare meg. Jeg er heldigvis ikke hjemme alene særlig ofte.

🙂 Derfor er det viktig å øve seg!

Endelig fredag! Pizzaen er akkurat tatt ut av ovnen. Fredag og pizza. Det er vår tradisjon. Det har blitt mange pizzaer gjennom årene. I dag serveres pizza nummer 1500!

Det er utrolig hva man kan få til av hvetemel, olivenolje, vann og godt fyll. Hos oss er pizzafyllet av den vanlige, norske sorten med Norvegia og bacon – eller skinke. Halvparten med tomater i tillegg til tomatpuréen og krydderet, der oregano er viktig. En runde i ovnen, så har vi en velsmakende, helnorsk klassiker som mange familier koser seg med. Ikke bare enkelt, billig og godt, – men selve bakingen skaper en lun og god atmosfære i huset. Når pizzaen nærmer seg slutten, kommer godlukten. Lukten av fredag og helg!

Ukedagene våre er lange og hektiske. Jeg tror det er viktig å skape en markering av at helgen har begynt, – slik at man kan legge hverdagsstresset bak seg.

Det har blitt mange pizzaer gjennom årene. En kalkyle bringer oss raskt opp i 1500 stykker – alle sammen bakt av min kone. I dag er det Valentinsdag og da må det være lov å mimre tilbake på de første årene i forholdet vårt. Da som nå, var det pizza på fredagskveldene. De første ukene var det kjøpepizza hentet fra Peppes på Frogner Plass. Jeg kan ennå huske stemningen på fredagskveldene med min elskede, en varm pizza, rødvin i glassene og noe fint på TV i en åttitalls hjørnesofa fra Ekornes, et høyflosset teppe på gulvet – og fyr i peisen. Selv om omgivelsene er annerledes, er følelsene de samme mellom kjærestene som nå er blitt et middelaldrende ektepar med voksne barn og hund.

Jeg tror fredagspizza får kjærlighetsforhold til å vare lenge 🙂